매일 음식 담는데… 포장-주방용품 87% 안전성 검증 약하다

donga.com 18 h 대한민국

식품 포장재, 주방용품 등 식품과 접촉하는 물질에 사용되는 1만5159종 화학물질의 안전성 데이터를 살펴본 결과 약 87%는 데이터가 부족한 것으로 나타났다. 스위스 취리히 소재 비영리 연구재단 ‘식품포장포럼재단(Food Packaging Forum Foundation)’은 이 같은 내용을 담은 연구 결과를 1일(현지 시간) 국제학술지 ‘환경 과학&기술’에 공개했다. 식품과 접촉하는 화학물질 중에는 인체에 유해한 것들이 많다. 문제는 유해성을 하나하나 검증해 규제하기에는 식품에 접촉하는 화학물질이 너무 많다는 점이다. 연구팀은 이런 문제를 해결하기 위해 유해한 화학물질을 빠르고 명확하게 구분하기 위한 지침을 개발했다.● 방대한 데이터로 유해한 화학물질 구분 연구팀은 식품 포장 포럼에서 관리하는 식품 접촉 화

국내 주요 언론사에서 수집했습니다. 모든 기사는 원본 출처로 연결됩니다.